Les Entrées.
Starters
TERRINE DE CAMPAGNE maison6,00 €
Homemade terrine.
OEUF PARFAIT, mousseline d’artichaut & syphon fumé, tombée de champignons9, 00 €
PERFECT EGG, artichoke muslin & smoked syphon, mushroom fall.
Traditionnelle soupe à l’oignon gratinée.9, 00 €
Traditional Onion Soup.
REMOULADE TOURTEAU, pomme verte, quelques noisettes11, 00 €
REMOULADE TOURTEAU, green apple, a few hazelnuts
.
Foie gras « maison » du chef, chutney d’oignons rouges, figues noir de Solies, toasts.13, 00 €
Homemade "Foie gras" from the chef, red onion chutney, black figs from Solies, toast.
Escargots de Bourgogne (6 pièces).11, 00 €
Bourgogne Snails (6 pieces).
Escargots de Bourgogne (12 pièces).18, 00 €
Bourgogne Snails (12 pieces).
❈
Tous nos plats sont réalisés sur place,
à partir de produits frais et de qualité.
Chef : Stéphane Chevalier.
Les Plats.
Main Dishes.
Club Poulet Minute, frites maison, mesclun14, 00 €
Club Poulet Minute, homemade fries, mesclun
Croque à la Truffe, frites maison, mesclun16, 00 €
Truffle crunch, homemade fries, mesclun.
Ravioles de Royan, crème basilic16, 00 €
Royan ravioli, basil cream.
Fish and Chips Sauce Tartare, condiment chou rouge17, 00 €
Fish and Chips with Tartar Sauce and Cream of Green Peas, french fries homemade.
Cabillaud des côtes Bretonnes, sauce Chorizo et Ratatouille21, 00 €
Cod from the Brittany coast, Chorizo and Ratatouille sauce.
Poulet jaune du Périgord maison Dumas, jus Thym et Romarin, purée maison17, 00 €
Homemade Périgord yellow chicken Dumas, Thyme and Rosemary juice, homemade puree.
Tartare de Boeuf Classique, frites maison, salade mêlée17, 00 €
Classic Beef Tartar, homemade fries, mixed salad.
Boeuf Bourguignon à l’ancienne, pomme vapeur18, 00 €
Old-fashioned Burgundian beef, steamed apple.
Le Burger Classique, Cheddar 36 mois d’affinage, frites maison, salade mêlée18, 00 €
Le Burger Classique, Cheddar 36 months of maturing, homemade fries, mixed salad.
Filet de Boeuf, sauce au bleu d’Auvergne & Aligot25, 00 €
Beef fillet, Auvergne & Aligot blue sauce.
Boeuf Bourguignon à l’ancienne, pomme vapeur18, 00 €
Old-fashioned Burgundian beef, steamed apple.
Filet de Boeuf, sauce au bleu d’Auvergne & Aligot25, 00 €
Beef fillet, Auvergne & Aligot blue sauce.
Tartare de Boeuf Charolais « Rossini », frites faites maison et salade mêlée.16, 80 €
"Rossini" "Charolais" Beef Tartar and homemade french fries and salad.
Tendre Pavé de Salers, aligot et sauce au Bleu d’Auvergne.21, 80 €
Thick-cut Steack of "Salers", "aligot" and blue cheese sauce.
Entrecôte de Belle Race (350gr), frites et sauce béarnaise faites maison.25, 00 €
Great Rib Steack, homemades french fries and Bearnaise sauce.
Lomo de Cochon Fermier Capelin et son jus corsé avec petits légumes.19, 00 €
Pork loin steak and its own reduced sauce and vegetables.
Boeuf Bourguignon mijoté tout doucement, pommes vapeurs.17, 00 €
Homemade "Boeuf "Bourguignon", potatoes.
Salade Caesar15, 00 €
Filet de poulet, oeuf, parmesan, croûtons, sauce Caesar, salade.
Caesar Salad (Chicken, hard-boiled eggs, parmesan, caesar dressing, salad.)
Read MoreSalade Seguin15, 00 €
Chèvre pané, lardons caramélisés, croûtons, haricots verts, noix, tomates, salade.
Saanen Salad (Goat's cheese, country ham, green beans, nuts, tomatoes, salad.)
Salade Détox16, 00 €
Quinoa, Boulgour, concombre, avocat, carottes râpées, pamplemousse, amandes, graines de courges.
Detox Salad (Quinoa, Bulgur, cucumber, avocado, grated carrots, grapefruit, ... Read More
Salade Océane17, 00 €
Saumon fumé, gambas, guacamole maison, chips de Vitelotte, haricots verts, concombre, mesclun.
"Océane" Salad (Smoked salmon, prawns, homemade guacamole, Vitelotte ... Read More
Croque à la Truffe, frites maison, mesclun16, 00 €
Truffle crunch, homemade fries, mesclun. Read More
Salade Détox16, 00 €
Quinoa, Boulgour, concombre, avocat, carottes râpées, pamplemousse, amandes, graines de courges.
Detox Salad (Quinoa, Bulgur, cucumber, avocado, grated carrots, grapefruit, almonds, pumpkin seeds)
Read MoreRavioles de Royan, crème basilic16, 00 €
Royan ravioli, basil cream. Read More
Croque-Monsieur, salade mêlée, frites faites maison.12, 70 €
"Croque Monsieur" (toasts with cheese and ham) with homemade french fries and salad. Read More
Croque-Madame, salade mêlée, frites faites maison.13, 70 €
"Croque Madame" (toasts with cheese, ham and egg) with homemade french fries and salad. Read More
Club Poulet Minute, frites maison, mesclun14, 00 €
Club Poulet Minute, homemade fries, mesclun Read More
❈
Notre menu enfants…
Plats à base de produits frais et faits maison.14, 90 €
Steack hâché Charolais, frites Maison ou Coquillettes au jambon.
Glace 2 boules vanille, chocolat ou fraise
Sirop à l'eau, Diabolo ou Caprisun.
Charolais Chopped Steack, with homemade french fries or Elbow Pasta with ham.
Ice Cream Scoops (vanilla, chocolate or strawberry)
Small Diabolo, lemonade or Caprisun
Plats à base de produits frais et faits maison.14, 90 €
Steack hâché Charolais, frites Maison ou Coquillettes au jambon.
Glace 2 boules vanille, chocolat ou fraise
Sirop à l'eau, Diabolo ou Caprisun.
Charolais Chopped Steack, with homemade french fries or Elbow Pasta with ham.
Glace 2 boules vanille, chocolat ou fraise
Sirop à l'eau, Diabolo ou Caprisun.
Charolais Chopped Steack, with homemade french fries or Elbow Pasta with ham.
Ice Cream Scoops (vanilla, chocolate or strawberry)
Small Diabolo, lemonade or Caprisun
❈
Les Fromages Affinés.
Aged Cheeses
Chèvre du Quercy5, 00 €
Quercy goat's cheese
Camembert5, 00 €
Camembert from raw milk
Cantal5, 00 €
Cantal
Saint-Nectaire5, 00 €
Saint-Nectaire
Bleu d’Auvergne5, 00 €
Blue cheese
❈
Les desserts sont réalisés sur place,
à partir de produits frais et de qualité.
Chef : Stéphane Chevalier.
Les Desserts.
Desserts
Crème Brûlée à la vanille Bourbon7, 50 €
Crème Brûlée with its "Bourbon" vanilla
Mousse au Chocolat, granola bio Catherine Kluger chocolat.7, 50 €
Chocolate Mousse, organic granola Catherine Kluger chocolate.
CRUMBLE Pomme, Raisin, glace Yaourt de chez Fred7, 50 €
CRUMBLE Apple, Grape, Yoghurt ice cream from "Fred".
Brioche façon « Pain Perdu », caramel beurre salé, glace vanille Bourbon.8, 50 €
Montparnasse Brioche with Bourbon vanilla and salted butter Caramel.
Moelleux Gianduja, glace Noisette du Piémont, sauce chocolat9, 00 €
"Moelleux Gianduja", Piedmont hazelnut ice cream, chocolate sauce
Café Gourmand8, 50 €
Gourmet Coffee
Les Glaces
Ice Creams
Les glaces de Fred, artisan-glacier depuis 1989.
Fred's Ice-Creams, traditional ice-creams maker since 1989.
Diamant3, 80 €
Duo6, 60 €
Parisienne8, 60 €
Les parfums.
Vanille Bourbon, Chocolat, Noix de Coco, Café pur Arabica, Noisette du Piémont, Yaourt.
Ice-Cream Flavors : Bourbon vanilla, Grand Cru Chocolate, Coconuts, Arabica Coffee, "Piémont"'s nuts, yoghurt.
Ice-Cream Flavors : Bourbon vanilla, Grand Cru Chocolate, Coconuts, Arabica Coffee, "Piémont"'s nuts, yoghurt.
Les sorbets
Parfums de Sorbets : Jus de citron fraichement pressé, Fraise Senga, Framboise, Mangue.
Sorbet Flavors : Fresh lemon juice, Senga Strawberry, Raspberry, Mango.
Sorbet Flavors : Fresh lemon juice, Senga Strawberry, Raspberry, Mango.
❈